说起民国时期，
对于90后的小编心中，
民国的概念就像是电视剧中的老上海形象。
中国的传统风格，
融入西洋的建筑风格，
很具有代表性，
这一时期也正是中国从封建走向现代化的重要时期。
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这里会不会有你的民国情怀？
老式的留声机里周旋着蜜意甜歌，
泛黄的旧胶片里胡蝶的刻骨沉香~
今天小编就带大家穿越到民国，
一同去感受那个时期的美食吧~
和
公
馆
苏州城里的旧上海老时光——和公馆。十里洋场的灯火辉煌，摩登时尚的东方大都会，灯光下摇曳旗袍女子.....穿越百年的旧上海繁华，在这里重现。
餐厅门口的黄包车是别致的迎宾礼。还没进店，仿佛就已经来到了民国年代。小编其实很想上去坐一坐，感受一番~
和公馆里的古董家具，真皮的沙发，古典的茶几，木质的柜子上摆着经典的留声机，这一幕仿佛真的穿越去了民国。大家还记得去年大火的电视剧《伪装者》吗，也在这有取景拍摄，难怪让小编想起了胡歌的身影~
这里真的每一处都是风景啊，不经意间的绿色植物点缀着整个空间，使大气的餐厅增加了古色古香的韵味...
阳光透着雅致的透明窗户照进来，暖暖的，也是一种艺术。
麻将桌其实就是民国时期太太们的游戏圈子，在这里让你感受当时的休闲氛围~
就连楼梯间的细节，老板也做的很到位。木质地板，木质扶手，木质的墙裙，就连一幅油画也是镶嵌在一整块木质墙里。使整个空间融为一体，十分雅致。
小编好喜欢这面复古的玻璃窗花，透露出古典的气息，这就是小编心中印象最深刻的民国形象，特别好看！
这里的服务员也都是个个小家碧玉，穿着古典的服饰，认真地工作。
墙上挂着民国时期的照片，穿上旗袍站在前面回眸一笑，真是春风十里不如你~太美了！
和公馆的用餐环境真的特别棒！不仅有大堂，还有别致的包间，能从里面看见室外的风景哦~也可以坐在外面用餐，都是不错的选择！
和公馆是一家创新料理
跟着小编来看看吧~
越南春卷
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越南春卷的边上是土豆泥做的，很好吃，春卷里面有荤有素，味道应该是改良过的，更偏西式一点，蛮好吃的。这可以当做一道前菜哦~
刺身拼盘
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刺身拼盘里面有澳带、三文鱼和北极贝，都是经过低温处理的，食材很新鲜，所以保留了它本身的营养和味道，非常棒。
脆皮五花肉
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脆皮五花肉是小编的最爱啊！五花肉经过低温慢煮12个小时呢，所以肉质非常好，看着肥肉，其实吃进去一点都没有肥腻的感觉，小编我连吃了三块。配菜的小番茄别看不起眼，也是经过低温特殊处理，味道和一般吃的不一样，甜甜的。
葱油海上鲜
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葱油海上鲜的食材是龙利鱼，肉质很鲜很嫩，入口口感非常好，伴随着葱香，小编我一会就吃完了，服务员介绍是经过低温处理，他们家真的好爱低温处理食材哦！这样使鱼肉最大程度保持了原本的鲜美。
三文鱼粥
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三文鱼粥搭配熟的三文鱼，粥非常鲜，拌里面的酱汁一起吃，感觉咸了一点，不过味道还是很好的。
瑶柱翡翠白玉
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瑶柱翡翠白玉里除了瑶柱，里面主要用白萝卜和菠菜做点缀，味道很好，虽然两样都是很普通的食材，可经过特殊的处理方式感觉味道很正，可能这就是食物本身的味道吧。
牛子健
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牛子健是经过低温慢煮，四块牛肉很扎实，吃的小编好饱啊。原本以为一点点菜吃不饱，其实完全不用担心，上面红色的一片居然是冬瓜哦，通过分子料理成了红色的，搭配鱼子酱，一口吃下去满足~肉质一点都不老，非常好吃。下面是土豆泥，也很好吃！
南瓜奶油汤
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奶油南瓜汤的造型就是一个小南瓜，很好玩，汤味道不错，小小的一人份，南瓜也可以吃的，蒸熟的，糯糯的很好吃哦~
每天穿梭在忙碌的人群中，
是不是偶尔也想让生活放慢脚步，
周末可以去和公馆，
感受下民国时期的慢节奏哦~
让自己放松下来，
享受生活！
地址：平海路88号(平海路加气站正后方公园内)
电话：0512-67319880
人均：223元
编辑：苏州美食（ID：SuZhou8090）原创 转载请注明出处
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